Achat local
Nous produisons notre matière première et achetons les produits locaux suivants : boisson pétillante de Bec Cola, choux du Québec, tempeh de Noble bean, pain de La Fabrique.
Compostage
Nous compostons ce qui peut l'être. Nos contenants sont compostables.
Recyclage
Nous recyclons ce qui peut l'être. Nous utilisons du papier ciré.
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons des produits nettoyants en vrac biodégradables et biologiques pour nettoyer nos surfaces.
Communautaire
Nous donnons nos invendus à Soupe ici.
Énergie verte
Nous vendons nos mets en nous déplaçant d'un endroit à l'autre à vélo.
Sans OGM
Au total, 65 % de ce que nous utilisons est biologique. Notre café est biologique et équitable.
