Achat local
Le Silo privilégie toujours le producteur local qui a de saines pratiques environnementales. Ce n'est que lorsque le produit ne se trouve pas dans la région que nous optons pour un produit provincial, canadien et international.
Compostage
Le Silo est en processus de certification "Ici On Recycle". Depuis l'ouverture, toute l'équipe du Silo et sa clientèle pratiquent les 3RV. Tout ce qui peut être composté l'est!
Recyclage
Le Silo est en processus de certification "Ici On Recycle". Depuis l'ouverture, toute l'équipe du Silo et sa clientèle pratiquent les 3RV.
Réutilisation
Nous réutilisons un maximum de boîtes et sac plastiques dans lesquels nous recevons les produits. Aussi, le Silo permet à sa clientèle d'apporter ses propres contenants afin de réutiliser
Utilisation de produits biodégradables
Tous les contenants utilisés au Silo que ce soit pour les remplissages de vrac ou pour les mets cuisinés sont "compostables". La Ville de Sherbrooke offre le service à trois voies et nous sommes fiers de privilégier les emballages compostables.
Communautaire
Le Silo, un milieu de vie! Dans le but de limiter le gaspillage alimentaire, les aliments non vendus sont remis gratuitement à un groupe de citoyens. L'entreprise est point de chute pour deux fermiers de famille et est partenaire du projet Frigo Free
Faune et flore
Il est possible de se procurer de délicieux mets pour emporter végétariens et végétaliens au Silo. Nous avons les journées vegan avec repas principaux, collations et smoothies.
Vrac
Le Silo c'est plus de 500 produits en vrac! Beurres de noix, huiles, farines, épices, grains, thés, tisanes, noix, fruits séchés, etc. Et vos contenants de tout acabit sont les bienvenus que ce soit côté épicerie, fromagerie ou cuisine :)
