Achat local
Le Marché est approvisionné par des fermes à proximité de Montréal ainsi que par des produits issus de l'agriculture urbaine.
Compostage
Le Marché composte systématiquement ses déchets végétaux et fourni les cuisines collectives avec ses invendus.
Communautaire
En échange de quelques heures par mois (4hrs) données au Marché, les citoyens-participants payent moins chers leurs denrées.
