Achat local
Nous profitons de circuits courts sur deux de nos trois moulins biologiques. Notre approvisionnement en fruits, légumes, fromages et charcuteries se fait auprès de nos voisins commerçants.
Compostage
Nous compostons nos invendus "ultimes" lorsque nous n'avons pu en faire bénéficier des associations d'aide.
Recyclage
Nous recyclons nos sacs de farine.
Utilisation de produits biodégradables
Lorsque la réglementation de la MAPAQ le permet, nous utilisons des produits biodégradables.
Vrac
Tous nos clients sont invités à se présenter avec leurs sacs à pain. Nos emballages sont tous compostables et/ou biodégradables.
Sans OGM
Toutes nos farines sont biologiques donc sans OGM. Le lait est biologique donc sans OGM. Aucune de nos matières premières ne contient d'OGM.
