Achat local
Nous produisons tous nos fruits (cassis, framboises, camerises, cerises et raisins) et notre miel sur place pour la production de notre bière. Nous essayons, le plus possible, d'utiliser des grains du Québec.
Compostage
Nous compostons tout! La drêche va aux vaches des voisins de notre place de production.
Recyclage
Nous recyclons ce qui peut l'être.
Réutilisation
Nous consignons les bouteilles. Nous essayons de tout réutiliser au maximum.
Utilisation de produits biodégradables
Nous n'utilisons que des engrais naturels. Nous n'utilisons aucun herbicide ni fongicide. Tous nos fruits sont produits selon une méthode biologique. Nous utilisons des produits biodégradables pour tout nettoyer (sauf la soude caustique pour nettoyer les cuves).
Énergie verte
Nous faisons attention à l'eau utilisée et aux rejets d'eau.
