Achat local
Nous achetons le plus possible localement lorsque nous pouvons le faire. Les produits en vente dans notre dépanneur des voyageurs sont en majorité des produits faits dans la région.
Compostage
Nous avons six cuisines communautaires et un bac de compost est disponible dans chaque cuisine. Un employé les transvide à chaque jour dans les bacs de compost de la ville.
Recyclage
Nous avons une vingtaine de bacs de recyclage dont six stations avec une image expliquant ce qui va dans le recyclage et une phrase encourageant au recyclage. Nous tenons aussi six bacs de récupération de canettes de Consignaction. De plus, nous récupérons les bouteilles de bière.
Réutilisation
Presque 100% de nos meubles sont réutilisés ou usagés; beaucoup viennent de dons de la communauté. Nous avons aussi une bibliothèque de livres à donner ou échanger.
Utilisation de produits biodégradables
Tous nos produits ménagers sont biodégradables.
Communautaire
Nous offrons de nombreuses activités et spectacles de musique gratuits ou à faible coût pour la communauté. Nous offrons également un rabais aux gens de la région sur l'hébergement pendant l'hiver.
Énergie verte
Nous utilisons des ampoules LED partout dans l'auberge. Bientôt, nous utiliserons le chauffage à la biomasse forestière dans tout le bâtiment (ancien couvent) et créerons un réseau de distribution de chaleur pour chauffer d'autres institutions et entreprises de la ville.
