Achat local
Nous avons de la farine de la Meunerie Milanaise. Nous avons de la viande de Le cerf. Nous avons des produits québécois écologiques. Nous avons des fromages de la Fromagerie Les Folies Bergères et de La trappe à fromage de l'Outaouais.
Compostage
Les pertes sont données aux cochons des fermiers de la région.
Recyclage
Nous recyclons.
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons de l'eau chaude pour nettoyer. Nous utilisons des produits sans agents de conservation ou produits chimiques.
Sans OGM
Nos produits sont sans OGM.