Achat local
Tous nos ingrédients sont achetés dans les petites entreprise et fermes locales, à plus ou moins 90km de distance. Nous encourageons donc la production locale et la distribution locale et, par le fait même, l'emploi local.
Compostage
La majorité de nos retailles de légumes sont récupérées afin de nourrir des lapins domestiques qui produisent du compost servant à alimenter un jardin communautaire.
Recyclage
Nous recyclons papier, plastique, pots et bouteilles de vitre, boîtes de carton, etc.
De plus nos produits sont vendus dans des emballages recyclables.
Réutilisation
Nous réutilisons plusieurs instruments de travail tel que les glacières pour les livraisons, les contenants pour la livraison des produits en vrac, etc.
Faune et flore
Tous nos produits préparés sont de nature végétalienne.
C'est un honneur pour nous de vous servir avec un menu entièrement végétalien !
Vrac
Nous évitons le suremballage en achetant la plupart des légumes et matières premières en vrac. Nos points de ventes offrent aussi notre Granola maison en vrac.
Sans OGM
Nos aliments utilisés dans les recettes ne contiennent aucun OGM car ils sont pour la grande majorité des produits biologiques. Pour les autres, ce sont des cultures sans pesticides et des produits locaux.
