Achat local
Oui, les bières que nous vendons sont toutes brassée au Québec et en majorité dans le quartier! Le four à bois à été fabriqué sur place.
Un maximum des produits utilisés sont locaux
Nous utilisons aussi des légumes de notre jardin dans notre cuisine
Compostage
Nous compostons et travaillons conjointement avec Compost Montréal. Nous produisons du vermicompostage dans nos jardins. Nos plats pour emporter sont servis dans de la vaisselle compostable.
Recyclage
Nous recyclons mais préconisons la réutilisation.
Réutilisation
Notre mobilier est fait de matériaux recyclés. Les chaises sont faites de vieux pneus et le bureau est situé dans une vielle tente roulotte. Un parcours de mini put fait de matières recyclées est mis à la disposition des clients. Les mégots de cigarette sont également recyclés.
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons les produits ménagers biodégradables de marque Biovert et des produits hygiéniques de Cascade. Nous employons notre propre compost et du fumier comme engrais pour notre jardin. Aucun produit de synthèse n’est utilisé. Nous offrons des bâtons de spaghetti pour brasser les cafés!
Communautaire
Nous avons un jardin collectif ouvert à tous. Nous prenons part au programme d’insertion à l’emploi Focus. Nous accueillons plusieurs bénévoles dans le besoin désirant développer une expérience de travail.
Sans OGM
100% de nos semences sont non- traitées et de provenance biologique.
