Achat local
Tempeh : Noble Bean ou fermentation.
En saison : légumes des Jardins d'Ambroisie, une ferme bio.
Compostage
Nous compostons.
Réutilisation
Chaudière et bac hermétique pour la vente de vrac, zéro déchet .
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons des produits Lemieux achetés en vrac.
Faune et flore
Beaucoup de produits Vegan et végétariens.
Vrac
Nous achetons en vrac.
Nous vendons en vrac
Service de traiteur zéro déchet.
Sans OGM
50 % des intrants sont biologiques. Nous essayons le plus possible de nous renseigner sur la provenance des produits.
