Achat local
Nous achetons tous nos grains de blé, de sarrasin et d’épeautre dans un rayon de 50 km. Nos grains d'épeautre sont non hybridés.
Compostage
Nous utilisons le service de compost de la ville.
Recyclage
Nos emballages sont faits de papier carton et de papier kraft non blanchi.
Réutilisation
Nous encourageons nos clients à apporter leurs propres sacs et contenants. Rien ne se perd, tout est réutilisé. Les restes de grains sont vendus pour les animaux des fermes environnantes et les restes de sarrasin, pour le paillis.
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons un mélange d'eau et de citron comme produit ménager.
Communautaire
Nous offrons nos surplus de pain aux gens dans le besoin.
Vrac
Tous nos grains de farine, blé, épeautre, kamut, riz, sarrasin, seigle, orge, millet ainsi que les 6 céréales, 9 grains, 12 grains etc. sont vendus en vrac. Nous livrons des sacs de 20kg dans un rayon de 100km.
