Achat local
Produits frais d'une ferme de la région cultivant de manière écologique.
Produits secs de la coop du coin.
Café de la Maison de Torréfaction de Sherbrooke.
Compostage
Nous compostons.
Les couverts et ustensiles pour emporter sont compostables.
Recyclage
Nous recyclons.
Réutilisation
Nous faisons partie du réseau Zéro déchet et les clients ont un escompte quand ils apportent leurs contenants pour emporter.
Utilisation de produits biodégradables
Nous utilisons des produits biodégradables pour l'entretien ménager.
Faune et flore
Tous nos repas sont végétaliens
Sans OGM
25 % des intrants sont certifiés biologiques.