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Du quinoa… avec des fruits ?  Oui. Voici une recette originale pour ceux et celles qui n’ont pas l’habitude de cuisiner les saveurs florales… mais vraiment délicieuse, nutritive et protéinée puisque le quinoa est riche en protéines. Un déjeuner, donc,…
Read more about Quinoa à l’eau de rose et aux fruits rouges + VIDÉO

En 2020, le Québec s’investit fermement dans la transition écologique qu’il a amorcé! Le Pacte pour la transition a été signé en 2019 par 285 000 personnes et plus d’un demi-million de citoyens ont marché dans les rues pour le…
Read more about La cote écoresponsable : as-tu la tienne?

Au début décembre, on te partageait le coffre à outils #AstucesEnVracNousRire, qui réunit une série de trucs pratiques pour t’aider à maximiser la préparation, l’emballage, le transport et l’entreposage de tes aliments. Voici un ajout à l’outil existant, qui te…
Read more about Comment conserver ton vrac biologique peu périssable

Un pad thaï juste à base de légumes, ça vous tente ? Voici une recette assez simple qui vous permettra d’apprêter de façon originale vos courges spaghetti. Parfait pour vos boîtes à lunch ou pour des envies de comfort food….
Read more about Pad thaï de courges spaghetti

Nous avons reçu Leeloo en stage à l’Académie Végétale pendant quelques mois, et elle s’est passionnée pour notre vision saine et accessible de l’alimentation. Elle vous partage son expérience ici.   L’une des premières idées reçues sur l’alimentation saine, c’est…
Read more about Être étudiant.e et manger sainement sans se ruiner

L’apéro, c’est le moment où, bizarrement, j’arrive à toujours à cuisiner des trucs santé. Qui accompagnent les trucs moins santé. Parce que bon, faut pas exagérer haha. Que ce soit les salsas maison, le hummus maison ou encore les cocktails…
Read more about Toasts de patate douce à la crème de tofu au romarin + VIDÉO

On mange avec les yeux. On le voit bien, les gâteaux qui nous attirent sont les plus beaux, les plus flamboyants, les plus impressionnants… Mais à quel prix pour notre santé ou pour l’environnement ? J’avais envie de vous partager…
Read more about Comment décorer son gâteau zéro déchet et santé ?

Oyé oyé ! Recette dangereusement addictive ! C’est simple, quand on a testé la recette… elle a disparu en 2 minutes 30 secondes.  Vous aimez le hummus ?  Vous aimez le chocolat ? Vous aimez le beurre de noisette ? …
Read more about VIDÉO : Recette de hummus choco-noisette

Cliquer sur ce lien pour voir comment j’ai fait la tarte version Mexique! Préparation : 30 minutes Réfrigération : idéalement faire la veille 16 portions CROÛTE (MOULE 9 POUCES): INGRÉDIENTS 2 tasses noix de Grenoble 2 tasse de noix de coco râpée bio 3 1/2 c. à table…
Read more about Tarte à la lime

Gâteau moelleux au chocolat à la mijoteuse (sans gluten, hypotoxique) Rendement : 4 à 6 portions Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à haute température   Ingrédients 10 dattes medjool 100g de chocolat noir à cuire (1 tablette) (1/2 tasses de…
Read more about Gâteau moelleux au chocolat à la mijoteuse

La cuisson à la mijoteuse ne date pas d’hier, bien que cet outil de cuisine refait surface depuis quelques années, sa popularité date des années 70 et coïncide avec le mouvement de libération de la femme. En effet, quelle merveilleuse…
Read more about La mijoteuse au service de la santé

Pour de la fraîcheur locale à longueur d’année! Saviez-vous que faire germer des graines, des noix et des légumineuses en bocaux ou cultiver de jeunes pousses sur terreau est un moyen économique de vous procurer des aliments vivants et frais…
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