Cacao biologique, équitable et bien plus
Du chocolat biologique, équitable, aromatique et écoresponsable, c’est encore possible?
L’industrie du cacao fait face à plusieurs enjeux. Tout d’abord, les cacaoyers de variétés locales, plus aromatiques, sont en phase de décroissance car ils ont été plantés il y a plus de 40 ans. De plus, les variétés hybrides apparues plus récemment nécessitent beaucoup d’eau et d’engrais et ne sont que peu aromatiques.
Experte en chocolats aromatiques biologiques et équitables, Kaoka a développé depuis 1993 ses approvisionnements de cacao en Équateur, au Pérou, en République dominicaine et à Sao Tomé auprès d’exploitants familiaux regroupés en coopératives de producteurs en agriculture biologique.
Kaoka participe ainsi à la restauration de la biodiversité du cacao, des sols, de l’écosystème au sein de la plantation et des paysages. Par exemple, le travail mené par Kaoka et ses partenaires producteurs en Équateur a été essentiel dans la conservation et la valorisation du cacao Nacional, véritable patrimoine du pays. Assurer une agriculture bio productive permet également de lutter contre l’exode rural et l’abandon de la culture du cacao par les nouvelles générations.
Pourquoi Umano a choisi Kaoka?
Avec Kaoka, nous avons trouvé le partenaire qui rencontre tous nos critères les plus exigeants en termes de qualité, de transparence et d’écoresponsabilité.
Notre offre de chocolat biologique et équitable s’élargit!
En plus d’offrir des pastilles de chocolat pour toutes vos confections (72 %, 75 % et 80 %), vous trouverez maintenant des pastilles de chocolat blanc, des pépites de chocolat noir, du beurre de cacao et de la poudre de cacao.
Pastilles de chocolat noir
Pastilles de chocolat blanc
Poudre de cacao
Pépites de chocolat
Beurre de cacao
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